5 Món Ăn Từ Tôm Nõn Biển Giàu Dinh Dưỡng Dành Cho Bé

1. Mì Trộn Tôm Nõn và Cải Thìa

Đây là món mì đầy màu sắc, kích thích vị giác của bé với tôm tươi ngọt, cải thìa giòn và nước sốt đậm đà.

Nguyên liệu:

• Tôm tươi: 100g

• Cải thìa: 100g

• Cà chua bi: 50g

• Mì sợi tươi: 1 gói

• Gia vị: Bơ, dầu hào, dầu ô liu, tỏi, hành tím, nước tương, dấm táo, muối, tiêu.

Cách chế biến:

• Sơ chế: Tôm nõn rửa sạch, ướp với chút gia vị phù hợp với khẩu vị của bé. Cải thìa tách lá, rửa sạch. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi.

• Chế biến tôm và rau củ: Làm nóng chảo với bơ, cho tôm vào chiên đến khi chuyển màu. Cải thìa xào cùng dầu hào cho chín tới, giữ được độ giòn.

• Làm nước sốt: Phi thơm hành tỏi băm với dầu ô liu. Thêm ½ chén nước, 2 thìa nước tương, 1 thìa cà phê dấm táo, ½ thìa cà phê muối và chút tiêu. Đun sôi và nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

• Hoàn thành: Mì sợi luộc chín, vớt ra ngâm ngay vào nước đá để sợi mì được dai ngon. Cho mì ra tô, thêm tôm, cải thìa, cà chua bi đã chuẩn bị. Cuối cùng, rưới đều nước sốt và trộn đều là có ngay món mì hấp dẫn.

2. Súp Tôm Nõn Hải Sản

Súp tôm nõn là món ăn mềm, dễ tiêu hóa, rất thích hợp cho các bé đang trong giai đoạn tập ăn. Vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp với rau củ tạo nên một món súp thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• Tôm nõn: 200g

• Rau củ: Khoai tây, cà rốt (cắt hạt lựu)

• Gia vị: Bơ, muối, hạt nêm.

Cách chế biến:

• Sơ chế: Tôm nõn rửa sạch, để ráo. Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu.

• Chế biến: Phi thơm bơ, cho tôm nõn vào xào sơ. Dùng chảo khác, đun nóng dầu, cho rau củ vào xào. Nêm nếm gia vị, thêm nửa chén nước và nấu ở lửa vừa cho đến khi rau củ chín mềm.

• Hoàn thành: Khi rau củ đã chín, cho tôm đã xào vào nồi, đảo đều và nêm nếm lại một lần nữa cho vừa vị rồi tắt bếp. Món súp này có thể xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé.

3. Tôm Nõn Sốt Cà Chua

Món tôm sốt cà chua với màu sắc bắt mắt và vị chua ngọt hài hòa luôn là lựa chọn hàng đầu của các mẹ. Món này rất hao cơm, giúp bé ăn ngon miệng hơn.

Nguyên liệu:

• Tôm nõn: 100g

• Cà chua: 5 quả

• Gia vị: Hành lá, hành tím, tỏi, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm.

Cách chế biến:

• Sơ chế: Tôm nõn rửa sạch, ướp với hành và một chút gia vị. Cà chua luộc sơ, bóc vỏ, bỏ hạt và cắt hạt lựu.

• Chế biến: Phi thơm hành tỏi băm, cho tôm nõn đã ướp vào xào nhanh khoảng 2 phút. Tiếp tục cho cà chua vào xào đến khi mềm.

• Làm sốt: Thêm các gia vị như hạt nêm, đường, nước mắm, một chút nước lọc vào chảo. Đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sệt lại là hoàn thành.

• Trình bày: Múc tôm ra đĩa, trang trí thêm hành lá và ngò rí để món ăn thêm phần hấp dẫn.

4. Tôm Rim Mặn Ngọt

Tôm rim mặn ngọt là món ăn truyền thống, dễ làm mà bé nào cũng yêu thích. Món này rất phù hợp cho các bé trong giai đoạn ăn dặm hoặc mới làm quen với cơm.

Nguyên liệu:

• Tôm bóc nõn: 200g

• Gia vị: Nước mắm, đường.

Cách chế biến:

• Sơ chế: Tôm bóc nõn rửa sạch, để ráo nước.

• Chế biến: Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tôm vào đảo đều. Khi tôm ra nước, nêm đường và nước mắm, đảo đều.

• Hoàn thành: Hạ nhỏ lửa, rim tôm cho đến khi gia vị thấm đều và nước sốt keo lại. Món tôm rim này có thể ăn kèm với cơm hoặc cháo đều rất ngon. Bạn cũng có thể thêm mực hoặc chả cá để món ăn thêm phần phong phú.

5. Canh Bầu Nấu Tôm

Canh bầu nấu tôm là món canh thanh đạm, giải nhiệt lý tưởng trong những ngày hè nóng bức. Vị ngọt của tôm hòa quyện cùng vị thanh mát của bầu mang lại một bữa ăn nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng cho bé.

Nguyên liệu:

• Bầu: 1 quả

• Tôm nõn: 100g

• Gia vị: Hành tím, hành lá, ngò rí, hạt nêm, muối.

Cách chế biến:

• Sơ chế: Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt mỏng. Tôm nõn rửa sạch, ướp với chút gia vị.

• Chế biến: Phi thơm hành tím băm, cho tôm nõn vào xào nhanh cho chín tới. Thêm lượng nước lọc vừa đủ vào nồi.

• Hoàn thành: Đun sôi nước, sau đó cho bầu vào nấu. Khi bầu đã chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho canh ra bát, rắc hành ngò lên trên và thưởng thức.

Hy vọng với 5 gợi ý trên, mẹ sẽ có thêm nhiều ý tưởng để tạo nên những bữa ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho bé yêu!