Ruốc cá hồi là "siêu thực phẩm" giàu Omega-3, DHA và các dưỡng chất thiết yếu, là lựa chọn hàng đầu của nhiều ba mẹ khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và giúp bé hấp thu trọn vẹn dinh dưỡng, việc sử dụng ruốc cá hồi đúng cách là vô cùng quan trọng.
Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từ A-Z cách sử dụng ruốc cá hồi cho bé, giúp ba mẹ tự tin bổ sung món ăn bổ dưỡng này vào thực đơn hàng ngày của con.
Đây là câu hỏi được rất nhiều phụ huynh quan tâm. Theo khuyến cáo từ các chuyên gia dinh dưỡng:
Thời điểm vàng: Bé từ 7 tháng tuổi trở lên là độ tuổi lý tưởng để bắt đầu làm quen với ruốc cá hồi.
Lý do: Trong 6 tháng đầu đời, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo và duy nhất bé cần. Từ tháng thứ 7, hệ tiêu hóa của bé đã phát triển hơn, sẵn sàng tiếp nhận các loại thực phẩm đa dạng hơn ngoài sữa mẹ để bổ sung dinh dưỡng và phát triển vị giác.
Lưu ý quan trọng: Giai đoạn dưới 1 tuổi, hệ tiêu hóa của bé vẫn còn non nớt. Vì vậy, ba mẹ nên cho bé ăn với lượng vừa phải, bắt đầu từ ít một để bé dần thích nghi.
Để phát huy tối đa công dụng của ruốc cá hồi và đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé, ba mẹ cần tuân thủ 3 nguyên tắc vàng sau:
Như đã đề cập, hãy bắt đầu cho bé ăn từ tháng thứ 7. Trong những lần đầu tiên, chỉ nên cho bé thử một lượng rất nhỏ (khoảng 1/4 muỗng cà phê) trộn cùng cháo hoặc bột. Sau đó, quan sát phản ứng của bé. Nếu bé không có dấu hiệu dị ứng hay rối loạn tiêu hóa, ba mẹ có thể tăng dần lượng ruốc trong các bữa ăn tiếp theo.
Thị trường hiện có rất nhiều sản phẩm ruốc cá hồi với chất lượng khác nhau. Da và hệ tiêu hóa của bé vô cùng nhạy cảm. Vì vậy, ba mẹ cần chọn mua ruốc cá hồi ở những cơ sở uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh mua phải hàng trôi nổi, kém chất lượng gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của con.
Để bé không bị ngán và hào hứng hơn với bữa ăn, ba mẹ có thể sáng tạo kết hợp ruốc cá hồi với nhiều món ăn khác nhau.
Vậy ruốc cá hồi ăn với gì ngon nhất? Dưới đây là những gợi ý phổ biến và dễ thực hiện mà bé nào cũng mê:
Cháo trắng/cháo yến mạch rắc ruốc cá hồi: Đây là cách ăn dặm kinh điển nhất. Vị ngọt thơm của cháo quyện cùng vị đậm đà, bông tơi của ruốc cá sẽ kích thích bé ăn ngon miệng.
Cơm nát/cơm nắm trộn ruốc cá hồi: Khi bé lớn hơn và có thể ăn cơm, mẹ có thể nắm cơm thành những viên nhỏ xinh và lăn qua ruốc cá hồi.
Xôi mềm: Một chút ruốc cá hồi ăn cùng xôi trắng dẻo thơm cũng là một lựa chọn tuyệt vời để đổi vị cho bé.
Trứng hấp/trứng chiên: Rắc một ít ruốc lên trên món trứng sau khi chế biến để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Rau củ luộc: Bé có thể dùng rau củ luộc mềm như cà rốt, súp lơ, bí đỏ để chấm cùng ruốc cá hồi.
Để ruốc cá hồi luôn giữ được hương vị thơm ngon và đảm bảo an toàn, việc bảo quản là vô cùng quan trọng:
Luôn bảo quản trong tủ lạnh: Sau khi mở nắp, hãy đậy kín hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Dùng dụng cụ sạch để lấy ruốc: Mỗi lần cho bé ăn, hãy dùng muỗng/đũa khô và sạch để lấy một lượng vừa đủ, tránh dùng dụng cụ ướt hoặc đã qua sử dụng vì có thể làm ruốc nhanh hỏng.
Ăn đến đâu lấy đến đó: Tuyệt đối không để ruốc ở ngoài không khí quá lâu, đặc biệt là trong thời tiết nóng ẩm của mùa hè, vì điều này sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, gây hại cho hệ tiêu hóa của bé.
Chúc ba mẹ và bé có những bữa ăn dặm thật vui vẻ và bổ dưỡng với ruốc cá hồi!
Địa chỉ: 144 Nam Hòa, Phước Long A, Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 098 637 05 98
