Các món ngon nổi tiếng ở Quảng Yên (tỉnh Quảng Ninh) bạn không thể bỏ qua

1. Món ngon từ biển cả

Các món hải sản là linh hồn của ẩm thực Quảng Yên nhờ vị trí địa lý đặc biệt tại cửa sông Bạch Đằng.

• Nộm ngán: Ngán là một loại nhuyễn thể quý hiếm, thịt ngọt và béo hơn ngao, sò. Món nộm ngán là sự kết hợp tinh tế giữa thịt ngán luộc chín, hành tây, rau răm và các loại gia vị chua ngọt. Hương vị thanh mát, giòn sần sật của món nộm chắc chắn sẽ khiến bạn "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên.

• Hàu cửa sông Chanh: Nổi tiếng với độ tươi ngon và vị ngọt đặc trưng, hàu ở cửa sông Chanh được hưởng nguồn nước lợ giàu dinh dưỡng. Bạn có thể thưởng thức hàu sống tái chanh, hàu nướng mỡ hành hay cháo hàu để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc biệt này.

• Sam Quảng Yên: Giống như Hạ Long, sam cũng là một đặc sản nổi tiếng tại đây. Từ loài vật có vẻ ngoài độc đáo này, người dân Quảng Yên đã tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn như tiết canh sam, gỏi sam, sam xào xả ớt hay sam hấp. Mỗi món đều mang đến một hương vị khác nhau, thể hiện sự khéo léo của người đầu bếp.

• Tôm bò Quảng Yên: Đây là một loại tôm đặc trưng, được đánh giá cao nhờ thịt tôm săn chắc, vị ngọt đậm. Tôm bò có thể được chế biến thành nhiều món ngon như tôm nướng, hấp hoặc rang muối, rất thích hợp để thưởng thức cùng cơm nóng.

2. Đặc sản quà biếu trứ danh

Ngoài những món ăn chế biến tại chỗ, Quảng Yên còn có những đặc sản nổi tiếng, thường được du khách mua về làm quà.

• Nem chua Quảng Yên: Không giống nem chua ở Thanh Hóa, nem chua Quảng Yên có vị chua thanh, giòn sần sật của bì lợn, thơm mùi lá ổi và được gói trong lá chuối. Đây là món ăn nhẹ rất được người dân địa phương và du khách yêu thích.

• Mắm tép Long Thương: Mắm tép Long Thương là một loại gia vị truyền thống được làm từ tép và thính gạo, qua quá trình ủ công phu. Mắm có màu hồng tự nhiên, hương thơm đặc trưng, thường dùng để chấm rau hoặc làm món chưng thịt.

• Bánh gio Quảng Yên: Món bánh truyền thống này có màu hổ phách đẹp mắt, độ dẻo và dai vừa phải. Khi ăn, bánh gio thường được chấm với mật mía, tạo nên vị ngọt thanh, mát lành. Đây là món ăn vặt mộc mạc nhưng lại rất hấp dẫn, gợi nhớ về tuổi thơ của nhiều người con Quảng Yên.

Hãy lên kế hoạch ghé thăm Quảng Yên để khám phá những món ngon độc đáo và cảm nhận sự hiếu khách của người dân nơi đây!