Mực nang làm món gì ngon? Cập nhật giá mực nang mới nhất

1. Mực nang là gì? Những sự thật thú vị về mực nang

Mực nang (tên tiếng Anh là Cuttlefish) thuộc họ động vật thân mềm lớp Cephalopoda, cùng họ với bạch tuộc và mực ống. Đây được mệnh danh là "thiên tài" của đại dương nhờ sở hữu bộ não có kích thước lớn và khả năng ngụy trang bậc thầy.

• Đặc điểm ngoại hình: Thân hình bầu dục, hơi tròn, chiều dài trung bình từ 15 – 25cm.

• Cấu tạo: Có 8 vòi và 2 xúc tu dài với các miệng hút răng cưa giúp săn mồi cực đỉnh.

• Điểm nhận dạng: Đôi mắt hình chữ W độc đáo và phần thịt màu trắng sáng, rất dày và chắc.

Trứng mực nang có ăn được không?

Câu trả lời là CÓ. Trứng mực nang là một đặc sản nức tiếng tại vùng biển Phan Thiết. Trứng có hình thoi, màu trắng đục, thường xuất hiện nhiều từ tháng 2 đến tháng 5 âm lịch. Với vị béo bùi đặc trưng, trứng mực có thể dùng để hấp gừng, chiên nước mắm hoặc làm chả mực rất hấp dẫn.

2. Mực nang làm món gì ngon? Top 5 cách chế biến hấp dẫn nhất

Để giữ trọn vị ngọt tự nhiên của mực nang, bạn có thể tham khảo 5 công thức "bất bại" sau đây:

2.1. Mực nang xào sả ớt

Đây là món ăn "quốc dân" trong các bữa cơm gia đình. Vị cay nồng của ớt, mùi thơm đặc trưng của sả hòa quyện cùng miếng mực giòn sần sật tạo nên sức hút khó cưỡng. Món này ăn kèm cơm nóng là "hết sảy".

2.2. Mực nang nướng mỡ hành

Mực nang có phần thịt dày nên khi nướng sẽ không bị khô. Lớp mỡ hành béo ngậy phủ lên bề mặt mực vàng ruộm, thơm phức sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải xiêu lòng. Đừng quên chuẩn bị thêm một chén nước chấm hải sản chua cay để nâng tầm hương vị.

2.3. Mực nang xào chua ngọt

Sự kết hợp giữa vị chua của cà chua/giấm, vị ngọt của đường và dứa cùng thịt mực tươi ngon tạo nên một món ăn đa sắc, đa vị. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc nhỏ hoặc đổi vị cho thực đơn cuối tuần.

2.4. Mực nang hấp gừng/hành

Nếu bạn muốn thưởng thức vị ngọt nguyên bản nhất của hải sản thì hấp là phương pháp tốt nhất. Mực nang hấp giữ được độ ẩm, thịt mềm mịn và giàu dinh dưỡng. Chấm cùng nước mắm gừng sẽ giúp làm ấm bụng và khử mùi tanh hiệu quả.

2.5. Mực nang chiên giòn

Với lớp vỏ ngoài vàng rụm, bên trong thịt mực vẫn giữ được độ ngọt và dai, món mực nang chiên giòn luôn là món khoái khẩu của trẻ nhỏ. Bạn có thể chấm kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise để tăng thêm độ béo.

3. Mực nang bao nhiêu 1kg? Cập nhật giá thị trường

Giá mực nang thường biến động tùy vào kích cỡ, độ tươi và nguồn gốc. Dưới đây là mức giá tham khảo:

Lưu ý: Mức giá trên có thể thay đổi tùy vào thời điểm mùa vụ và quy cách đóng gói.