Chả mực Hạ Long hấp thường được nấu món gì? 5 gợi ý hấp dẫn

1. Ăn trực tiếp với cơm nóng, xôi hoặc bún

Đây là cách thưởng thức phổ biến và đơn giản nhất, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị của chả mực Hạ Long ngon chuẩn vị.

• Với cơm nóng: Chỉ cần cắt chả mực thành miếng vừa ăn, chấm cùng tương ớt hoặc tương ớt chua ngọt. Vị ngọt của mực hòa quyện với vị cay của tương tạo nên một món ăn "đưa cơm" khó cưỡng.

• Với xôi trắng: Một phần chả mực Hạ Long ăn kèm với xôi trắng dẻo thơm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

• Với bún tươi: Chả mực hấp thường được thêm vào các món bún nước như bún riêu cua, bún cá, hoặc đơn giản là chan nước dùng hải sản nóng hổi để tạo ra một món ăn thanh mát và đầy đủ dưỡng chất.

2. Nguyên liệu cho món lẩu

Nhờ độ dai đặc trưng, chả mực hấp Hạ Long là một nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều loại lẩu, đặc biệt là lẩu hải sản hoặc lẩu riêu cua. Khi nhúng vào nước lẩu đang sôi, chả mực sẽ chín mềm hơn một chút nhưng vẫn giữ được độ d

3. Chế biến món xào và áp chảo

Nếu bạn muốn tạo ra một món ăn mới lạ, hãy thử chế biến chả mực Hạ Long theo cách sau:

• Áp chảo: Cắt chả mực thành miếng và áp chảo trên lửa vừa cho đến khi hai mặt vàng đều. Cách làm này giúp miếng chả có lớp vỏ giòn nhẹ bên ngoài, bên trong vẫn mềm và dai, rất thơm.

• Món xào: Chả mực hấp có thể thái lát mỏng và xào cùng với các loại rau củ như nấm, hành tây, ớt chuông, hoặc bông cải. Món ăn này vừa đẹp mắt lại vừa hấp dẫn.

4. Kết hợp trong món canh và bún nước

Không chỉ dùng trong lẩu, chả mực Hạ Long cũng có thể làm cho các món canh trở nên đặc biệt hơn.

• Canh: Bạn có thể nấu canh rau củ như canh mồng tơi, canh bí đao với chả mực. Vị ngọt tự nhiên của chả mực sẽ làm nước canh thêm đậm đà, ngon ngọt.

• Bún nước: Chả mực hấp có thể được dùng trong bún hải sản, bún riêu, hoặc bún cá để món ăn thêm phần hấp dẫn và no bụng hơn.

Với sự đa dạng trong cách chế biến, chả mực Hạ Long không chỉ là đặc sản để biếu tặng mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để bạn thỏa sức sáng tạo trong bếp.