Món hàu nướng phô mai từ lâu đã trở thành "ngôi sao" trên mọi bàn tiệc hải sản, chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của hàu biển và lớp phô mai béo ngậy, tan chảy. Nhưng để món ăn đạt đến đỉnh cao của sự ngon miệng, không thể thiếu nguyên liệu chính: những con hàu biển Quảng Ninh căng mọng, tươi ngon.
Hải sản Quảng Ninh luôn nổi tiếng bởi chất lượng vượt trội, và hàu biển cũng không ngoại lệ. Được nuôi lớn trong môi trường nước lợ, nơi dòng nước biển và nước ngọt hòa quyện, những con hàu Quảng Ninh có những đặc điểm nổi bật mà ít nơi nào sánh bằng:
Thịt hàu đầy đặn, căng mọng: Môi trường sống lý tưởng giúp hàu phát triển mạnh mẽ, cho ra phần thịt dày dặn, ngọt bùi.
Vị ngọt tự nhiên, không tanh: Thịt hàu có vị ngọt thanh đặc trưng, không bị tanh nồng, rất thích hợp để chế biến các món nướng.
An toàn, đảm bảo chất lượng: Nguồn gốc rõ ràng và quy trình nuôi trồng chuẩn mực giúp hàu luôn giữ được độ tươi ngon và an toàn tuyệt đối.
Để làm món hàu nướng phô mai chuẩn vị, bí quyết nằm ở sự đơn giản nhưng tinh tế.
Sơ chế hàu: Chọn những con hàu biển Quảng Ninh tươi ngon, rửa sạch vỏ, tách một nửa vỏ để lộ phần thịt.
Chuẩn bị topping: Lớp phô mai béo ngậy, bơ lạt cùng chút tỏi phi thơm và hành lá cắt nhỏ sẽ tạo nên hương vị bùng nổ khi nướng.
Chế biến: Xếp hàu lên vỉ nướng, rưới hỗn hợp phô mai lên trên và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, dậy mùi thơm lừng.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mằn mặn của biển hòa quyện cùng vị béo của phô mai, vị thơm của tỏi và chút giòn giòn của mỡ hành. Tất cả làm nên một bản giao hưởng ẩm thực khó quên.
Có thể nói, hàu biển nướng phô mai là một trong những cách tuyệt vời nhất để tôn vinh hương vị của hàu biển Quảng Ninh. Sự kết hợp này không chỉ là một món ăn, mà còn là trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ, thể hiện trọn vẹn sự tinh túy của hải sản Việt Nam.
Bạn đã sẵn sàng để thưởng thức món hàu nướng phô mai trứ danh này chưa?
Địa chỉ: 144 Nam Hòa, Phước Long A, Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 098 637 05 98
