Thành phố biển Hạ Long (Quảng Ninh) chính là cái nôi khai sinh ra món chả mực nức tiếng cả nước. Chính vì thế, nhiều người cho rằng mua chả mực tại chính quê hương của nó sẽ có chất lượng và giá cả chuẩn nhất. Vậy, chả mực Hạ Long giá bao nhiêu và có sự khác biệt nào giữa các vùng miền
Chúng tôi đã tổng hợp mức giá chi tiết của các loại chả mực Quảng Ninh cao cấp và bình dân tại 3 thành phố lớn: Hạ Long, Hà Nội và TP.HCM.
Theo ghi nhận, giá chả mực Quảng Ninh nói chung có sự tương đồng tại nhiều khu vực như Hạ Long, Vân Đồn, Quảng Yên,... Tại đây, thị trường phân hóa rõ rệt giữa hai dòng sản phẩm chính là chả mực giã tay và chả mực xay máy.
Loại chả mực ngon, được phần lớn khách hàng và người dân địa phương đánh giá cao chính là chả mực giã tay nhờ độ giòn dai và thơm ngon vượt trội.
| Loại Chả Mực | Giá (VNĐ/kg) tại Hạ Long | Đặc điểm |
| Chả Mực Giã Tay | 400.000 – 550.000 | Độ giòn dai, thơm ngon nổi trội, được đánh giá cao nhất. |
| Chả Mực Xay Máy | 300.000 – 450.000 | Giá thấp hơn 50.000 – 100.000/kg so với hàng giã tay |
Mặt khác, các loại chả mực giá rẻ tại địa phương cũng có chỗ đứng không hề thua kém, phục vụ cho nhu cầu bữa ăn hàng ngày.
Nếu có dịp dạo quanh một vòng một số chợ dân sinh như chợ Cái Dăm, chợ Hạ Long, chợ Loong Toòng,… quý vị sẽ được tận mắt chứng kiến độ phong phú của chả mực bình dân (thường là chả pha) như:
Chả cá thu pha mực
Chả mực pha tôm
Chả bề tôm mực
Chả mực xoắn, chả mực viên, chả mực râu rìa, chả mực cuộn mía,...
Giá chả mực Hạ Long 1kg loại bình dân chỉ rơi vào khoảng 150.000 – 250.000 VNĐ tùy từng sản phẩm. Đáp ứng tiêu chí ngon – bổ – rẻ, các món ăn này thường được mọi người lựa chọn cho các bữa ăn hàng ngày.
Trên địa bàn thủ đô, chả mực Quảng Ninh được mua bán sôi động không chỉ trong những cửa hàng/siêu thị mà còn trên các nền tảng số. Chủ yếu sản phẩm cung cấp ra thị trường là hàng đông lạnh được vận chuyển từ Hạ Long hoặc Vân Đồn.
1 cân chả mực Hạ Long tại Hà Nội có mức giá dao động từ 270.000 – 600.000 VNĐ. Cụ thể:
| Loại Chả Mực | Giá (VNĐ/kg) tại Hà Nội | Ghi chú |
| Chả Mực Giã Tay | 400.000 – 600.000 | Hy hữu có nơi bán 280.000 – 300.000/kg (cần kiểm tra chất lượng). |
| Chả Mực Xay Máy | 270.000 – 350.000 | Mức giá phổ biến cho hàng xay máy, đông lạnh. |
Tương tự như Hà Nội, giá chả mực Hạ Long tại TP.HCM có sự biến động giữa các sản phẩm bình dân và cao cấp, nhưng nhìn chung là cao hơn đáng kể so với tại Quảng Ninh và Hà Nội. Điều này đến từ chi phí vận chuyển, bảo quản đắt đỏ khi đưa hàng từ Bắc vào Nam.
| Loại Chả Mực | Giá (VNĐ/kg) tại TP.HCM |
| Chả Mực Giã Tay Hạ Long | 500.000 – 700.000 |
| Chả Cá Thu Pha Mực | Khoảng 270.000 |
| Chả Mực Thập Cẩm (tôm, mực, cá,...) | Khoảng 440.000 |
| Chả Mực Xoắn (mua số lượng lớn) | Khoảng 66.000 – 90.000 |
Kết luận: Để mua được chả mực chuẩn vị và ngon nhất, bạn nên ưu tiên chọn loại chả mực giã tay. Mức giá tốt nhất cho chả mực chất lượng cao (giã tay) là ở Quảng Ninh (400.000 – 550.000 VNĐ/kg), trong khi tại TP.HCM bạn có thể phải chi trả lên đến 700.000 VNĐ/kg cho sản phẩm tương đương.
Địa chỉ: 144 Nam Hòa, Phước Long A, Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 098 637 05 98
