Chả mực giã tay Hạ Long từ lâu đã là món đặc sản trứ danh được lòng các tín đồ ẩm thực nhờ vị ngọt đậm đà và độ giòn sần sật đặc trưng. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều mức giá khác nhau khiến người tiêu dùng băn khoăn không biết đâu là mức giá hợp lý cho sản phẩm chuẩn vị.
Thực tế, giá chả mực giã tay Hạ Long chuẩn hiện nay dao động từ 450.000 - 650.000 VNĐ/kg, tùy thuộc vào thành phần nguyên liệu và thương hiệu mà bạn lựa chọn. Để giúp bạn dễ dàng chọn lựa, dưới đây là bảng giá chi tiết phân theo từng phân khúc chất lượng.
Chất lượng của miếng chả mực phụ thuộc rất lớn vào tỷ lệ phân chia giữa thân, đầu, râu mực và phương thức chế biến (giã tay thủ công hay xay máy).
Giá bán: Từ 600.000 - 650.000 VNĐ/kg
Đặc điểm: Đây là dòng sản phẩm cao cấp nhất, được làm hoàn toàn 100% từ phần thân mực mai (mực nang) tươi sống, dày thịt. Quá trình chế biến được giã tay thủ công hoàn toàn, giúp giữ trọn vẹn các thớ cơ của mực. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ độ giòn sần sật, vị ngọt đậm đà, mùi thơm tự nhiên lan tỏa và miếng chả rất chắc thịt. Loại này cực kỳ thích hợp để làm quà biếu tặng sang trọng hoặc thưởng thức trong các bữa tiệc gia đình VIP.
Giá bán: Từ 450.000 - 500.000 VNĐ/kg
Đặc điểm: Đây là dòng chả mực "quốc dân" được phần lớn các gia đình lựa chọn cho bữa ăn hàng ngày. Thành phần của loại tiêu chuẩn bao gồm cả thân, đầu và râu mực được giã tay khéo léo. Sự kết hợp này mang lại sự cân bằng hoàn hảo: phần thân tạo độ ngọt dai, còn phần đầu râu tạo độ giòn sần sật rất vui miệng khi nhai.
Giá bán: Từ 350.000 - 400.000 VNĐ/kg
Đặc điểm: Khác với hai loại trên, dòng sản phẩm này áp dụng công nghệ xay máy để tiết kiệm thời gian và nhân công. Miếng chả mực xay máy thành phẩm thường có kết cấu mịn hơn, ăn mềm giống giò chả thông thường và sẽ ít có độ sần sật đặc trưng của mực giã dối. Tuy nhiên, mức giá này lại rất tiếp cận, phù hợp cho các hàng quán kinh doanh bánh cuốn chả mực, bún chả mực bình dân hoặc ăn đổi vị trong bữa cơm tối.
| Loại chả mực | Thành phần chính | Phương thức chế biến | Giá tham khảo (VNĐ/kg) |
| Loại Đặc Biệt (VIP) | 100% Thân mực mai tươi | Giã tay thủ công | 600.000 – 650.000 |
| Loại Tiêu Chuẩn | Thân, đầu và râu mực | Giã tay thủ công | 450.000 – 500.000 |
| Loại Phân Khúc Thấp | Mực hỗn hợp | Xay bằng máy | 350.000 – 400.000 |
Lưu ý từ chuyên gia: Nếu bạn bắt gặp những lời quảng cáo chả mực Hạ Long giã tay có giá chỉ từ 150.000 – 250.000 VNĐ/kg thì cần cực kỳ cân nhắc. Với giá mực mai tươi ngoài chợ hiện nay, mức giá quá rẻ như vậy thường là loại chả bị pha trộn nhiều bột, sử dụng mực đông lạnh kém chất lượng hoặc pha tạp các loại cá rẻ tiền để giảm giá thành. Miếng chả khi chiên lên sẽ bị bở, ra nhiều nước và không có mùi thơm đặc trưng của mực.
Để mua được chả mực Hạ Long chuẩn vị, hãy ưu tiên lựa chọn các thương hiệu uy tín, có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, bao bì đóng gói hút chân không rõ ràng và có tem mác đầy đủ bạn nhé!
Địa chỉ: 144 Nam Hòa, Phước Long A, Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 098 637 05 98
