Lợi Ích Của Protein và Tại Sao Chuyên Gia Khuyến Nghị Ăn Hải Sản Mỗi Tuần

1. Protein – Nền Tảng Sức Khỏe Và Năng Lượng Cho Cơ Thể

Protein là một trong bốn nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu, đóng vai trò đa năng và quan trọng trong cơ thể, từ nội tạng, cơ bắp, mô, xương đến da và tóc. Có hơn 10.000 loại protein đã được tìm thấy trong cơ thể con người.

Chức Năng Quan Trọng Của Protein:

• Cung cấp năng lượng cho mọi vận động của cơ thể.

• Vận chuyển oxy đi khắp cơ thể thông qua máu (Hemoglobin).

• Sản xuất kháng thể để chống lại nhiễm trùng, bệnh tật và duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh.

• Tái sinh tế bào mới và giữ cho các tế bào hiện tại khỏe mạnh.

Nhu Cầu Protein Hàng Ngày (Khuyến nghị):

Nhu cầu protein có thể khác nhau tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính và mức độ hoạt động thể chất.

Lưu ý quan trọng: Hầu hết mọi người nên cung cấp 10% - 35% tổng lượng calo hàng ngày dưới dạng protein. Đặc biệt, người hoạt động thể chất cường độ cao và người sau 40 tuổi (bắt đầu mất dần khối lượng cơ bắp - sarcopenia) có nhu cầu protein cao hơn.

2. Nhóm Thực Phẩm Giàu Protein và Lựa Chọn Thông Minh

Thực phẩm giàu protein bao gồm thịt, gia cầm, trứng, các loại hạt và đặc biệt là hải sản. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị cần lựa chọn thực phẩm một cách thông minh để tránh nạp quá nhiều chất béo bão hòa và cholesterol.

Một chế độ ăn quá giàu chất béo bão hòa sẽ làm tăng mức cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong máu, từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch và mạch vành.

Thực phẩm giàu Protein nhưng cần Hạn chế (Do giàu Chất béo bão hòa):

• Thịt đỏ (thịt bò, thịt heo, thịt cừu, thịt bò xay).

• Các loại thịt chế biến (xúc xích, thịt xông khói, thịt ba chỉ).

• Một số loại gia cầm (như vịt).

3. Lợi Ích Sức Khỏe Vàng Khi Ăn Hải Sản Mỗi Tuần

Ăn hải sản là phương pháp bổ sung protein và các dưỡng chất thiết yếu hiệu quả nhất, đặc biệt là so với các nguồn protein khác.

Hải Sản Giàu Protein Giá Trị Cao và Dễ Tiêu Hóa

• Protein dồi dào: Hải sản là nguồn protein phong phú, được chuyên gia đánh giá là có giá trị dinh dưỡng cao, dễ hấp thụ và tiêu hóa.

• Làm chậm lão hóa: Protein trong hải sản giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.

• Bảo vệ khớp: Hỗ trợ giảm thoái hóa khớp và thoát vị đĩa đệm.

Nguồn Omega-3 Bảo Vệ Tim Mạch

• Hải sản là nguồn cung cấp chất béo Omega-3 tuyệt vời, đặc biệt là hai loại acid béo chính là EPA và DHA.

• Đây là những chất béo lành mạnh giúp cải thiện và bảo vệ bệnh lý về tim mạch và mạch vành.

Tăng Cường Thị Lực và Ngăn Ngừa Thoái Hóa Điểm Vàng

• Thường xuyên ăn hải sản hỗ trợ tăng cường thị lực.

• Đối với người cao tuổi, hải sản có thể giúp ngăn ngừa và cải thiện tình trạng thoái hóa điểm vàng.

Giàu Sắt và Kẽm - Tăng Cường Sức Khỏe Máu và Tóc

• Hải sản chứa nguồn sắt và kẽm phong phú – hai khoáng chất thiết yếu.

• Việc ăn hải sản điều độ giúp cải thiện tình trạng thiếu máu bằng cách tăng mức độ Hemoglobin trong cơ thể.

• Đồng thời, sắt và kẽm cũng góp phần tăng cường sức khỏe của mái tóc.

📌 Lời Khuyên Từ Chuyên Gia:

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên bổ sung dưỡng chất bằng cách ăn hải sản tươi ngon, điều độ và thường xuyên 2 lần/tuần để đạt được những lợi ích sức khỏe toàn diện.