Con ghẹ
Vóc dáng ghẹ tương tự như cua biển, nhưng “thon thả” hơn, vỏ mềm hơn. Có hai loại ghẹ chính là ghẹ hoa và ghẹ xanh. Hai món thông dụng nhất được mọi người chế biến là ghẹ hấp và ghẹ nướng. Ghẹ hấp được nhiều người ưa thích hơn cả. Ngoài ra, ghẹ còn được chế biến thành món lẩu ghẹ, cháo ghẹ,… cũng cho hương vị đặc biệt. Khi thưởng thức ghẹ, ăn càng nóng càng ngon.