Tự làm chả hải sản cực ngon, cực hấp dẫn

 Cách làm chả hải sản cực ngon, cực hấp dẫn:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
200 gram phi lê cá (các nàng có thể dùng cá hồi, cá riêu hồng... những loại cá ít mùi tanh và ít xương thì sẽ dễ dàng chế biến và món chả sẽ ngon hơn)
100 gram tôm tươi, 100 gram mực tươi
2 tép tỏi, 1/2 củ hành khô, 5 gram muối, 5 gram đường, 1 thìa con hạt tiêu xay (nên dùng tiêu trắng để món chả không bị thâm), 
60 gram bột mỳ đa dụng, 60 gram bột ngô, 1 lòng trắng trứng.

Phần thực hiện:

Bước 1: Tôm chọn con tươi, còn sống, tôm mua về đem bóc vỏ, khều phần chỉ đen ở lưng và bụng tôm, rửa sạch rồi để ráo. Làm sạch mực và cá, cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp đến, cho tất cả tôm, mực, cá vào 1 cái bát tô lớn, thêm hành khô bằm nhỏ, 2 tép tỏi bằm nhỏ, 5 gram muối, 5 gram đường, 1 thìa con hạt tiêu trắng, 15 ml dầu thực vật, 60 gram bột mỳ, 60 gram bột ngô, 1 lòng trắng trứng vào, trộn đều tất cả lên và ướp khoảng 30 phút các nàng nhé.
 
 
 
Bước 2: Sau khi ướp đủ thời gian, các nàng cho toàn bộ nguyên liệu ở bước 1 vào máy xay thực phẩm, xay đến khi hỗn hợp mềm mịn như hình dưới. Trút toàn bộ hỗn hợp vừa xay được vào 1 cái thố lớn.
 
Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng để chiên chả, trút dầu ăn vào chảo và đun sôi dầu ăn ( lượng dầu ăn tương đối nhiều để đảm bảo chả được chiên ngập trong dầu nhé). Sau đó các nàng quết chả thành dạng thỏi dài. Và thả vào chảo dầu đang nóng.
Vặn bếp lửa vừa hoặc hơi nhỏ, trong quá trình chiên, các nàng đảo đều 2 mặt chả để chả được chín đều. Mình thường chiên nhỏ lửa 1 chút để chả chín từ từ từ trong ra ngoài thì thấy ngon hơn. Chiên đến khi chả chuyển màu vàng ruộm 2 mặt thì vớt ra và để từng chiếc chả lên đĩa, thêm ít rau để tao màu. 
 
Nét đặc biệt ở món chả hải sản là lớp vỏ ngoài dai dai, giòn giòn, thịt bên trong mềm mềm, thơm thơm đậm vị. Món chả hải sản khi chiên dậy mùi thơm "nức mũi" khó mà cưỡng lại được. Mình đặc biệt iu thích thứ chả này vì sự kết hợp độc đáo giữa tôm, mực, và cá, toàn những thứ mà mình "nghiền" cả. Bữa ăn gia đình mà có thêm món ăn này thì sẽ tuyệt vời lắm đấy. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé Ảnh minh họa 9 - Tự làm chả hải sản cực ngon, cực hấp dẫn không hề khó !
 
Liên hệ mua mực và tôm tươi ngon tại thucphamque.vn 0981359338 số 87/258 Tân Mai Hoàng Mai Hà Nội
Tin tức về thucphamque.vn
Ý kiến khách hàng

"Kiểm toán là một công việc rất khắt khe về mặt thời gian. Cửa hàng của bạn tôi đang làm nhà cung cấp cho thucphamque.vn..

Âu Minh Ngọc - Kiểm toán viên

"Là một bác sĩ, tôi thấu hiểu rất rõ lợi ích của thực phẩm sạch, an toàn nhưng với hạn chế về thời gian. Dịch..

Phạm Minh Tâm - Bác sĩ

"Tôi vẫn không an tâm lắm khi cho con nhỏ sử dụng thực phẩm đại trà tại chợ, nhưng đôi khi vẫn phải sử dụng..

Chi Nguyễn Thị Ly- Minh Khai- Hà Nội.

“Bản thân tôi nhiều khi chịu sức ép về mặt thời gian rất lớn, nên với gói dịch vụ miễn phí của Thực Phẩm Quê,..

Anh Đỗ Trọng - Đống Đa- Hà Nội

"Tôi vẫn không an tâm lắm khi cho con nhỏ sử dụng thực phẩm đại trà tại chợ, nhưng đôi khi vẫn phải sử dụng..

Chi Nguyễn Thị Ly- Minh Khai- Hà Nội.

“Bản thân tôi nhiều khi chịu sức ép về mặt thời gian rất lớn, nên với gói dịch vụ miễn phí của Thực Phẩm Quê,..

Anh Đỗ Trọng - Đống Đa- Hà Nội

Quên mật khẩu

Cảnh báo
Thông báo
Bạn cần nhập chính xác email đăng nhập!
Email
Lưu ý : Nếu bạn không nhớ địa chỉ email truy cập. Vui lòng vui lòng liên hệ với chúng tôi hoặc bạn có thể gọi điện đến số 0973008366 để được hướng dẫn và giải đáp.

Lựa chọn hình thức thanh toán

Đăng nhập

Sdt/Email
Mật khẩu
| Quên mật khẩu

Nếu bạn đã là thành viên của Thực Phẩm Quê hãy đăng nhập vào hệ thống để tiếp tục. Hoặc bạn có thể nhanh chóng trở thành viên của chúng tôi chỉ trong vài bước đăng kí đơn giản.

Thông báo

Cảnh báo
Thông báo
Bạn đang mua hàng với số lượng lớn. Để tiện thay đổi số lượng thực phẩm. Bạn vui lòng vào Giỏ Hàng để thực hiện thay đổi!

Thông báo - Chú ý

Bạn phải chọn mua ít nhất một(01) sản phẩm !

Thông báo - Chú ý

Bạn đang chọn mua hàng của Thực Phẩm Quê . Nếu bạn cần mua thêm sản phẩm của Thực Phẩm Quê khác hãy thanh toán đơn hàng này và tạo một đơn hàng mới hoặc Hủy bỏ đơn hàng
(Mỗi đơn hàng chỉ mua sản phẩm của một Miền xuất xứ).
Cảm ơn bạn đã quan tâm !

Thông báo - Chú ý

Bạn chỉ được mua đơn hàng nhỏ hơn 120.000 và lớn hơn 100.000

Thông báo - Chú ý

Cảm ơn bạn đã mua hàng tại thucphamque.vn. Chúng tôi sẽ kiểm tra, xác nhận và mua hàng theo đúng yêu cầu của quý khách.