Miến xào thịt ghẹ bóc nõn hấp dẫn

Nguyên liệu: 

-- Thịt ghẹ tươi bóc nõn: 300g

• – Miến 200g
  • – Hanh tây 1 củ
  • – cà rốt 1/2 củ
  • – cần tây, rau mùi,
  • – gia vị gồm hạt tiêu, nước tương, hạt nêm, bột ngọt.

• Cách làm

  Sơ chế:

  – Ngâm miến trong nước lạnh chừng 30 phút rồi cắn ngắn để cho ráo nước,

  • – cà rốt rửa sạch cạo vỏ thái chỉ
  • – hành tây thái miếng bổ cau
  • – cần tây cắt khúc bằng ngón tay,
  • – tỏi băm bỏ riêng vào bát
  • – rau mùi nhặt sạch để riêng
  • – thịt ghẹ bóc nõn để được ngon nên xả rưới voi nước chừng 10 phút sau đó để chừng 40 phút là ngon
  • Nấu:
  •  – Đầu tiên bạn cho một chút dầu vào phi thơm tỏi băm sau đó cho thịt ghẹ vào xào săn lại rồi để riêng ra bát. Sau đó bạn  cho hành tay cà rốt vào xào chừng 3 phút tiếp theo cho thịt ghe  vào xào chung khoàng 2 phút sau cùng là cho miến vào xào và đảo đều tay, trong quá trình xào nên cho gia vì vào nêm nếm vừa ăn, nguyên liệu đặc biệt tạo nên món này là nước tương, trong quá trình xào cho nước tương sẽ dậy mùi và có vị ngon hơn nước mắm rất nhiều,
  • – sau cùng chúng ta bày ra đĩa rắc tiêu và xếp rau mùi lên địa.
  •  
  •