Canh cá khoai ngon miệng cho cả nhà

      
     Cá khoai có thể chế biến thành nhiều món ăn đơn giản mà lại bổ dưỡng và hấp dẫn như cháo cá khoai, lẩu cá khoai,... nhưng có lẽ canh cá khoai lại là món ăn khoái khẩu hấp dẫn hơn cả bởi vị ngọt thanh, thơm mát. 
Nguyên liệu:
- 0,5 kg cá khoai
- 1 quả cà chua, 1 quả dứa
- Gia vị: mắm, mẻ, bột ngọt, gừng, sả, hành tỏi, ớt, thì là, hành lá, rau răm
 
canh cá khoai
nấu canh cá khoai

 

 

     Cá khoai mua về phải rửa sạch bằng nước muối pha loãng, cắt bỏ đầu, bỏ ruột nhưng nhớ giữ lại dạ dày vì dạ dày cá khoai ăn rất giòn, béo ngậy.

 

     Mua cá về sắt ra thành hai hoặc ba khúc, đem tẩm ướp gia vị gồm mắm, mẻ, bột ngọt, gừng, sả, hành tỏi, ớt băm nhỏ. Phi thơm hành tỏi với cà chua sắt tư, cho nước vào nồi đun sôi rồi cho cá đã ướp gia vị vào, tiếp tục đun nhỏ lửa cho nồi cá sôi lên, cho thì là, hành lá, rau răm; không khuấy, đảo nhiều, tránh làm nát cá; chỉ nên đổ nước và cá ngang nhau vì cá khoai ra nhiều nước. Thêm một vài miếng dứa nếu thích. Đặc biệt trong quá trình nấu cá, tuyệt đối không được dùng đũa, thìa quậy để tránh thịt cá tan trong nước.

canh cá khoai

canh cá khoai

 

     Có điều rất thú vị mà các cụ xưa thường đúc kết là mùa nào thức ấy. Mùa đông có nhiều loại rau để ăn sống, nhiều loại rau làm gia vị cũng thường được trồng nhiều vào mùa đông như: hành tỏi, mùi, thì là... Đây cũng là mùa đánh bắt cá khoai.

 

     Ăn bát canh cá khoai sẽ thấy vị chua thanh mát của cà chua lẫn với vị ngọt bùi nhuốm mùi mặn mòi của biển cả trong từng miếng cá khoai, thêm chút vị cay rân rân, tê tê đầu lưỡi của ớt... Tất cả hoà quyện vào nhau thành món ăn dân dã mà say lòng người.

Liên hệ mua cá khoai tại thucphamque.vn 0981359338 số 87/258 Tân Mai Hoàng Mai Hà Nội

 
Tin tức về thucphamque.vn
Ý kiến khách hàng

"Kiểm toán là một công việc rất khắt khe về mặt thời gian. Cửa hàng của bạn tôi đang làm nhà cung cấp cho thucphamque.vn..

Âu Minh Ngọc - Kiểm toán viên

"Là một bác sĩ, tôi thấu hiểu rất rõ lợi ích của thực phẩm sạch, an toàn nhưng với hạn chế về thời gian. Dịch..

Phạm Minh Tâm - Bác sĩ

"Tôi vẫn không an tâm lắm khi cho con nhỏ sử dụng thực phẩm đại trà tại chợ, nhưng đôi khi vẫn phải sử dụng..

Chi Nguyễn Thị Ly- Minh Khai- Hà Nội.

“Bản thân tôi nhiều khi chịu sức ép về mặt thời gian rất lớn, nên với gói dịch vụ miễn phí của Thực Phẩm Quê,..

Anh Đỗ Trọng - Đống Đa- Hà Nội

"Tôi vẫn không an tâm lắm khi cho con nhỏ sử dụng thực phẩm đại trà tại chợ, nhưng đôi khi vẫn phải sử dụng..

Chi Nguyễn Thị Ly- Minh Khai- Hà Nội.

“Bản thân tôi nhiều khi chịu sức ép về mặt thời gian rất lớn, nên với gói dịch vụ miễn phí của Thực Phẩm Quê,..

Anh Đỗ Trọng - Đống Đa- Hà Nội

Quên mật khẩu

Cảnh báo
Thông báo
Bạn cần nhập chính xác email đăng nhập!
Email
Lưu ý : Nếu bạn không nhớ địa chỉ email truy cập. Vui lòng vui lòng liên hệ với chúng tôi hoặc bạn có thể gọi điện đến số 0973008366 để được hướng dẫn và giải đáp.

Lựa chọn hình thức thanh toán

Đăng nhập

Sdt/Email
Mật khẩu
| Quên mật khẩu

Nếu bạn đã là thành viên của Thực Phẩm Quê hãy đăng nhập vào hệ thống để tiếp tục. Hoặc bạn có thể nhanh chóng trở thành viên của chúng tôi chỉ trong vài bước đăng kí đơn giản.

Thông báo

Cảnh báo
Thông báo
Bạn đang mua hàng với số lượng lớn. Để tiện thay đổi số lượng thực phẩm. Bạn vui lòng vào Giỏ Hàng để thực hiện thay đổi!

Thông báo - Chú ý

Bạn phải chọn mua ít nhất một(01) sản phẩm !

Thông báo - Chú ý

Bạn đang chọn mua hàng của Thực Phẩm Quê . Nếu bạn cần mua thêm sản phẩm của Thực Phẩm Quê khác hãy thanh toán đơn hàng này và tạo một đơn hàng mới hoặc Hủy bỏ đơn hàng
(Mỗi đơn hàng chỉ mua sản phẩm của một Miền xuất xứ).
Cảm ơn bạn đã quan tâm !

Thông báo - Chú ý

Bạn chỉ được mua đơn hàng nhỏ hơn 120.000 và lớn hơn 100.000

Thông báo - Chú ý

Cảm ơn bạn đã mua hàng tại thucphamque.vn. Chúng tôi sẽ kiểm tra, xác nhận và mua hàng theo đúng yêu cầu của quý khách.